bar a vin ROTI

こんにちは。
bar a vin ROTIのPR担当です。

いよいよ夏本番！
各地で花火大会も楽しめる季節となりました。
浴衣でのお出掛けもこの時期だけの楽しみですね。

さて、夏の暑い鬱陶しさも、当店の鉄板焼き料理で吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか。
今回は贅沢なROTI(鉄板焼き)メニューのご紹介です。

極厚の鉄板で焼き上げた極上の鉄板焼きをお召し上がり下さい。

こだわりのソースとご一緒に・・・。

ROTI(ロティ)とはフランス料理の調理名、焼くことや焼いたもの(ロースト)のことを言います。
極厚の鉄板で焼き上げる美味しさの秘密は、
鉄板が厚いほど保温力が高く、鉄板の温度が長時間に一定に保つことができ、
食材をじっくり焼くことができるのです。

そんな絶品鉄板焼きメニューはこちら！

〓〓ROTI(鉄板焼き)メニュー〓〓
・霧島黒豚(ロース)ベリーソース　　130g 1,280円/250g 2,180円

・霧島黒豚(フィレ)ラケ(6種のスパイス)ソース　　150g 2,480円

・さつま赤鶏(もも肉)2種のソース　　1,580円

・熟成US牛(ザブトン)　　150g 2,580円

・黒毛和牛A5ランク　　100g 3,480円/200g 6,600円

・フォアグラ　ボルトソース　　2,980円

・一匹丸々オマール海老　エスカルゴバター　　3,980円

～霧島黒豚の特徴～

大麦や小麦などがブレンドされた餌を食べ、1頭ずつ丁寧に飼育されています。
肉の味は、イノシシに似ており、適度にしまっていることと、臭みがないこと、
そして甘さとうまみがあることが特徴です。
また霧島黒豚の脂肪分には、良質な飽和脂肪酸がたくさん含まれていて、白っぽい肉であることもポイント！
おススメの絶品ROTIメニューです。

ROTIメニュー、いかがでしたでしょうか。
当店では美味しいワインも多数ご用意しておりますので、
ぜひ、ROTIメニューを併せてお楽しみ下さいませ。

スタッフ一同、皆さまのご利用をお待ちしております。

この他にも美味しい逸品料理をご用意しております。
こちらかご覧下さいませ。

～アラカルトメニューはこちら～